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SERGE BIESUZ
3 chemin de la traille
69420 AMPUIS
Tél : 04 74 56 13 43
serge.biesuz@orange.fr
Où nous trouver ? (> Google maps)
Produits :  Légumes
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Où trouver nos produits ? |
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Notre activité |
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L’exploitation compte 3.5 hectares en maraîchage dont 0,5 en serre et de 0.5 hectare en vigne
Nous travaillons en famille et avec l’aide d’un employé. Nous cultivons environ une cinquantaine de légumes sur le village d'AMPUIS, situé au sud de Lyon
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Nos produits |
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Nous cultivons une grande variété de légumes:
Salades, épinard, blette, petits pois, fèves, radis, pommes de terre, navets, oignons blancs
Tomates, aubergines, poivrons de toutes les couleurs, piments, courgettes de couleur, haricots, cardons, céleri branche, céleri rave, persil, fenouil, choux-fleurs, choux verts, choux rouge, poireaux, carottes
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Notre démarche |
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Nous avons mis en place une méthode de culture qui nous permet de limiter les traitements. Nous réalisons des rotations de culture à l’automne. Quand le temps est sec, nous semons des engrais verts qui permettent en plus d’entretenir la structure du sol. Nous utilisons majoritairement des engrais organiques bio. Les légumes de printemps ont un cycle court (moins de 2 mois). De ce fait, ils nécessitent très peu de traitements.
Pour les légumes d’automne, au cycle plus long (4 à 6 mois) nous intervenons contre les maladies et les parasites.
Tous nos produits sont vendus en direct, du producteur au consommateur, sur les marché et dans un magasin collectif (Valferme). Cette relation directe avec nos clients nous permet d’expliquer ce que nous faisons sur notre exploitation.
Nous travaillons pour le bien-être de tous, aussi nous faisons notre possible pour améliorer notre environnement.
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Notre exploitation |
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L’exploitation se situe à Ampuis, à 35 km au sud de Lyon et à 7 km de Vienne. Nous sommes donc dans la vallée du Rhône, entourés par 2 collines. A droite, nous avons les Côtes Rôties, à gauche des bois. En bas, coule le Rhône, et juste le long de celui-ci se situe la plaine maraîchère.
Sur notre exploitation, nous cultivons uniquement des légumes en culture traditionnelle.
Ces cultures se font en plein champ et en serre, ce qui nous permet d’avoir des légumes toute l’année.
Nous commençons le travail du sol par un labour. Nous brisons ensuite la terre avec un « cultirateau » qui permet de former des planches. Nous passons une à deux fois pour faire un faux semis (les mauvaises herbes lèvent après le premier passage, le deuxième permet de les détruire de façon uniquement mécanique).
Les plantations s’effectuent avec des planteuses : une est spécifique aux poireaux, pommes de terre, poivrons, aubergine, tous les choux. L’autre permet de planter toutes les salades, le persil, les oignons et les raves.
Tous ces outils nous permettent de diminuer la fatigue du travail. Par contre, dans les serres, les plantations sont effectuées à la main car nous mettons des feuilles plastiques pour empêcher l’herbe de pousser.
Tout ce travail s’effectue en famille. J’emploie 2 personnes en plus pour les mois de juin, juillet et août voire septembre.
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Historique |
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J’ai créé mon exploitation de mes propres mains en 1988 avec 1 hectare de terrain, un petit tracteur et une camionnette. Je louais un entrepôt où j’effectuais le lavage de mes légumes et le stockage des produits.
Notre souhait est de pouvoir continuer à travailler dans les meilleures conditions possibles et de satisfaire au mieux notre clientèle
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