Produits : Fromages fermiers de vache et de chèvre, œufs
Où trouver nos produits ?
Marchés :
Saint Galmier(42) le lundi
Chazelles/Lyon (42) le mardi
Montrond les Bains (42) le jeudi
Vente à la ferme :
Mercredi Vendredi et Samedi 8h30 - 10h30
Notre activité
Notre exploitation compte 22 chèvres qui ont du lait de Février à Novembre, 39 vaches qui ont du lait toute l’année dont nous transformons une partie de leur lait ainsi que 120 poules
Nos produits
Vous trouverez sur les trois marchés et à la ferme nos fromages de chèvre et de vache blancs, frais, mi-secs, secs et affinés ; le bleu maison ; tomes ;brique et des oeufs
Notre démarche
Nos animaux sortent pâturer lorsque le temps le permet, nos fromages sont moulés à la louche
Notre exploitation
Notre exploitation est située au cœur des monts du lyonnais à 45 minutes de Lyon et de Saint-Etienne. Elle comporte actuellement des vaches laitières de races Prim’Holstein et Montbeliarde ; des chèvres alpine et Saanen et des poules.
Historique
En 1975 Mr et Mme Boinon achètent l’ancienne laiterie Col à MEYS avec 1.5 ha, ils commencent avec 1 vache puis 2. Le nombre de vaches augmente petit a petit pour vendre le lait en laiterie, avec la mise en place des quotas. Ils décident de produire des fromages en 1990 avec un marché à Chazelles/Lyon puis un deuxième et troisième marchés avec l’aide des enfants en aides familiaux.
Aujourd’hui Lucie, Roseline et Mickaël forment le G.A.E.C. des Bonnegouttes depuis le 01/12/2008 avec le souhait d’avoir des fromages de chèvres toute l’année et de pratiquer une agriculture le plus raisonnée possible
Notre motivation
Nous adhérons à l’association des producteurs fermiers pour défendre les agriculteurs producteurs qui travaillent pour fournir des produits le plus frais et sains possible
Fromages fermiers de vache et de chèvre, œufs
