Nicole et François CARRIE

FERME Botton
69790 PROPIERES
Tél. : 04 74 03 70 38         
fax : 04 74 03 70 38
Mail: nicole.carrie360@orange.fr

Où nous trouver ? (> Google maps)

  
 

Produits : Fromages de vache et de chèvre

  
Où trouver nos produits ?
Vente à la ferme
De 8 h 30 à 19 h
Fermé le jeudi de 10 h à 15 h
Fermé le dimanche de 12 h à 17 h
Point de vente collectif
Maison du Col de Crie www.coldecrie.com
Notre activité

Nous élevons des vaches laitières et des chèvres et transformons le lait en différentes sortes de fromages : mélange, pure chèvre, pure vache
Nos produits

Fromage de mélange de types différents
Fromage de vaches frais ou affinés
Fromage de chèvre sec ou frais

Notre démarche


Notre cheptel (vaches et chèvres) pâture dès début avril jusqu’à mi décembre et suivant la météo. Le maintien du respect des exigences de la charte des bonnes pratiques d’élevage (identification, suivi sanitaire, alimentation, hygiène de traite et qualité du lait, protection de l’environnement, suivi des cultures)
Notre exploitation


Dans les Monts du Beaujolais, notre ferme située à 600 m d’altitude, à proximité du col des Echarmeaux, près de la départementale 385, dans un écrin de verdure et de sapins, permet d’apprécier le calme et la sérénité, près d’un village fleuri PROPIERES, où il fait bon passer des vacances dans nos gîtes ruraux.

Le lait de nos 38 vaches laitières est destiné en partie à la Coopérative de Villefranche sur Saône. Avec la coopérative nous nous sommes engagés dans une démarche de qualité (lait 4 étoiles).
L’autre partie du lait des vaches ainsi que le lait des chèvres est transformé sur l’exploitation en différentes sortes de fromage.

Nos animaux mangent essentiellement les fourrages de nos prairies : herbe, foin, ensilage de maïs, et des céréales produites sur l’exploitation.
Des aliments achetés proviennent des fournisseurs référencés dans la charte des bonnes pratiques d’élevage




Notre motivation

Grâce au logo « les producteurs fermiers du Rhône » nous vous garantissons des produits issus de nos exploitations et élaborés par nous même dans des conditions d’hygiène conforme à la norme
Historique

Notre exploitation est familiale.
Nous sommes installés depuis 1982 avec un troupeau de vaches laitières Montbéliardes et de chèvres Alpines chamoisées.
Nous avons créé un atelier de transformation fromagère et réalisons la vente directe de nos produits sur place.

En 1994, nous avons concrétisé un projet de tourisme avec l’ouverture d’un gîte rural et la création d’une ferme pédagogique
Notre souhait de réconcilier les citadins avec la nature et nous avons un intérêt personnel pour revaloriser l’image de l’agriculture et de notre métier.

Que se passe-t-il chez nous ?


Nous vous accueillons dans notre gîte rural « 3 épis » agréé  gîte de France : www.gitesdefrance.rhone

Nous sommes également Ferme pédagogique et accueillons des groupes.
Nous sommes adhérents au réseau « Bienvenue à la ferme »

En venant nous voir, vous pourrez également découvrir dans les environs :

- Propières, village fleuri (3 fleurs)

- Vallon du Sornin, ses sentiers jusqu’aux sources du Sornin et de l’Azergues. Partage des eaux atlantique, méditerranée.

- ROCHE D’AJOUX 970 M. Point de vue intéressant

- MONT ST RIGAUD 1012 M. Point culminant du département du Rhône avec tour panoramique et sa source célèbre;

- SENTIER DE COMPOSTELLE. Passage de nombreux pèlerins