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DOMAINE MAZILLE-DESCOTES
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Produits :   Fruits, Jus et nectars de fruits, vin
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Où trouver nos produits ? |
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Vente au caveau
Vente au caveau lundi au Vendredi de 17h30 à 19h30
ou sur rendez-vous, samedi de 10h à 19h |
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Notre activité |
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Notre exploitation regroupe 8,5 hectares de vignes en appellation Coteaux du Lyonnais.
Nous cultivons également des arbres fruitiers pour réaliser des jus et nectar de fruits.
L’entretien des vignes et vergers, la vinification et la commercialisation - vente au caveau sont réalisés par nos soins.
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Nos produits |
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- Notre vin blanc de cépage chardonnay de bonne intensité aromatique peut être servi à l’apéritif ou accompagne agréablement poissons, crustacés ou grillades de viande blanche.
Le caractère convivial de nos vins rouges s’exprime totalement avec les charcuteries, grillades de bœuf, poulets, fromages divers et bien sûr toutes les spécialités lyonnaises.
Des associations avec des mets plus raffinés sont également possibles.
Le Vin Rouge élevé en Fûts de Chênes pendant 10 mois offre une petite note boisée tout en préservant les arômes.
- Le Vin Rosé Frais et fruité idéal pour les repas d’été, est aussi apprécié en apéritif
- Jus et Nectars de Fruits
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Notre démarche |
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Nos vins reposent sur une vinification traditionnelle. Nos caves de mieux en mieux équipées (cuverie, pressoir, maîtrise des températures) ont pour seul objectif d’optimiser la vinification et de maintenir la qualité.
L’enherbement de nos parcelles est utilisée pour un meilleur respect de l’environnement, Ces techniques augmentent la perméabilité du sol, limite l’érosion et assure une maitrise des rendements.
La protection phytosanitaire est limitée et effectuée selon les critères de la lutte raisonnée.
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Notre exploitation |
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Notre exploitation est située à Millery, village à 15 km au sud de Lyon, sur l’aire d’appellation Coteaux du Lyonnais. Située sur une colline à 300 m de hauteur, la commune de Millery est connue pour ses vignes et son vin.
Millery présente des sols issus de moraines glaciaires avec une couverture de galets roulés en surface. L’orientation dominante de nos vignes est sud, sud-est.
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Notre motivation |
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L’éthique de l’association des producteur fermier est un engagement pour le producteur et une garantie de qualité pour le consommateur…
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Historique |
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La propriété que nous
cultivons a été transmise
de génération en
génération. Nous assurons la continuité dans la tradition et par passion pour le métier de vigneron.
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