Landry OLLAGNON

GAEC DES TUILLIERES
Les tuillières
69700 ECHALAS

Tél : 04 72 24 55 74

Où nous trouver ? (> Google maps)

  
 

Produits : Fromages de vache et de chèvre, pain

  
Où trouver nos produits ?
Marchés
- Lyon place carnot, pain uniquement
- St Priest fromage uniquement, les samedi et dimanche matin
- Vourles pain uniquement samedi de mai à octobre
Point de vente collectif
Valferme à Ampuis (pain uniquement)
Notre activité

Notre exploitation est en polyculture élevage avec 13 vaches laitières et 15 chèvres laitières. Nous produisons des fromages de vache, mi-chèvre et chèvre du frais au très affiné
Nos produisons nos céréales pour la farine des animaux et pour le pain
Nos produits

Fromages vache, mi-chèvre, chèvre en frais, mi-sec et affiné sec, Tome de vache
Pain : campagne, complet, aux graines de lin et aux raisins
Notre démarche


Notre exploitation est en culture biologique depuis 1976.
Nos animaux (vaches, chèvres, cochons et poules) sortent au grand air quand le temps le permet.
Nous produisons notre lait et nos céréales pour fabriquer les fromages  et le pain.
Nous avons un moulin à meule de pierre pour faire la farine panifiable

Notre exploitation


Notre exploitation est située à 30 km au sud de Lyon à 475 m d’altitude à Echalas dans le parc du Pilat.
L’exploitation compte :
19 vaches laitières montbéliardes
15 chèvres laitières blanches et marrins
5 ha de blé (variétés Hardy, Rouge de Bordeaux, Renan, Soisson)
2 ha de seigle, orge avoine
Notre motivation

Je voulais tout simplement proposer mes produits fermiers bio, faire (re) connaître le véritable goût de terroir, que les clients réapprennent à manger des produits naturels
Historique

Mes parents se sont installés en 1976 pour faire leur fromage de vache et de chèvre.
Je les ai rejoint en 2001 pour apporter le pain en plus